أعلن فندق أداجيو (Adagio Hotels) التابع لمجموعة أكور (Accor) عن توفر فرصة عمل مميزة لشغل وظيفة مدير مطعم (Restaurant Manager) في الإمارات، وذلك للراغبين في العمل ضمن واحدة من أكبر مجموعات الضيافة العالمية، التي توفر بيئة عمل احترافية وفرصًا مستمرة للتطوير المهني والترقية.
تعد هذه الوظيفة مناسبة لأصحاب الخبرة في إدارة المطاعم الفندقية، حيث تتطلب قيادة فريق العمل، وتحقيق أهداف المبيعات، وتحسين جودة خدمات الأغذية والمشروبات، مع ضمان تقديم تجربة استثنائية للضيوف.
مميزات العمل في فندق أداجيو الإمارات
- رواتب تنافسية.
- العمل ضمن مجموعة أكور العالمية.
- تأمين صحي ومزايا وظيفية متنوعة.
- برامج تدريب وتطوير مهني مستمرة.
- فرص للترقية داخل فنادق أكور حول العالم.
- بيئة عمل احترافية ومتعددة الجنسيات.
- إجازات سنوية مدفوعة.
- حوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء.
الوظائف الشاغرة في فندق أداجيو الإمارات
مدير مطعم
لدى فندق Adagio Hotels – الإمارات
المهام:
- إدارة العمليات اليومية للمطعم والإشراف على جميع خدمات الأغذية والمشروبات.
- قيادة فريق العمل وتوزيع المهام على مديري المناوبات والمشرفين والموظفين.
- تطوير مهارات الموظفين وتنفيذ برامج التدريب والتطوير الوظيفي.
- المشاركة في إعداد وتنفيذ استراتيجية قسم الأغذية والمشروبات بما يتوافق مع أهداف الفندق.
- العمل على زيادة المبيعات وتحسين الإيرادات والربحية لجميع منافذ بيع الأغذية والمشروبات.
- إعداد الميزانيات الشهرية والسنوية وتحليل الأرباح والخسائر ورفع التقارير للإدارة.
- مراقبة التكاليف ووضع خطط فعالة للحد من المصروفات وتحسين كفاءة التشغيل.
- الإشراف على المشتريات وإدارة المخزون وضمان الاستخدام الأمثل للمواد.
- التعاون مع رئيس الطهاة لإعداد قوائم الطعام وتحديثها وتحديد الأسعار المناسبة.
- تنظيم عمليات التشغيل اليومية وفق نسب الإشغال وتوقعات حجم العمل.
- ضمان تطبيق معايير الجودة والضيافة الخاصة بمجموعة أكور.
- متابعة رضا الضيوف والتعامل مع الشكاوى والملاحظات باحترافية.
- وضع أهداف المبيعات اليومية وتحفيز الفريق لتحقيقها.
- التعاون مع إدارة المبيعات والتسويق لتنفيذ الحملات التسويقية وزيادة الإيرادات.
- متابعة أداء المنافسين وتحليل السوق لتطوير الخدمات المقدمة.
- الإشراف على العمليات المالية اليومية وإجراءات التدقيق وإدارة النقد.
- ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة وسلامة الغذاء وفق نظام HACCP.
- رفع التقارير التشغيلية والمالية مباشرة إلى المدير العام.
المتطلبات:
- بكالوريوس في إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو أي تخصص ذي صلة (يفضل).
- خبرة قوية في إدارة المطاعم داخل الفنادق أو المنتجعات.
- مهارات قيادية عالية في إدارة وتطوير فرق العمل.
- خبرة في إعداد الميزانيات وإدارة الإيرادات والتكاليف.
- معرفة بإدارة المخزون والمشتريات ونقاط البيع.
- الإلمام بمعايير سلامة الغذاء ونظام HACCP.
- مهارات قوية في التحليل المالي وإعداد التقارير.
- القدرة على التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات بسرعة.
- إجادة اللغة الإنجليزية، ويفضل إجادة لغة إضافية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة العمليات التشغيلية بكفاءة.
إذا لم تجد الوظيفة المناسبة لك، يمكنك الاطلاع على وظائف الإمارات اليوم، حيث تجد أحدث الفرص المتاحة في مختلف المجالات داخل الإمارات
طريقة التقديم
يمكن للراغبين في التقديم على وظائف فندق أداجيو في الإمارات الدخول إلى بوابة التوظيف الرسمية التابعة لمجموعة Accor، ثم اختيار وظيفة Restaurant Manager، والاطلاع على الشروط والمتطلبات، وإرسال السيرة الذاتية إلكترونيًا. قدم على الوظائف الان
نصائح قبل التقديم
- حدّث سيرتك الذاتية باللغة الإنجليزية.
- أبرز خبراتك في إدارة المطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات.
- اذكر إنجازاتك في تحسين الإيرادات أو تطوير مستوى الخدمة.
- أضف الدورات المهنية في إدارة الضيافة أو سلامة الغذاء.
- تأكد من صحة بيانات التواصل قبل إرسال طلب التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يشترط وجود خبرة لإدارة المطعم؟
نعم، يفضل أن يمتلك المتقدم خبرة عملية في إدارة المطاعم، خاصة داخل الفنادق أو المنتجعات.
هل تشمل الوظيفة مسؤوليات مالية؟
نعم، تشمل إعداد الميزانيات، وتحليل الأرباح والخسائر، وإدارة التكاليف، والإشراف على المشتريات والمخزون.
هل يجب الإلمام بمعايير سلامة الغذاء؟
نعم، يشترط الإلمام بمعايير HACCP وإجراءات الصحة والسلامة الخاصة بالأغذية والمشروبات.
هل توفر مجموعة أكور فرصًا للتطوير الوظيفي؟
نعم، توفر المجموعة برامج تدريب مستمرة وفرصًا للترقية والانتقال بين فنادقها وعلاماتها التجارية المختلفة حول العالم.
لماذا العمل في فندق أداجيو؟
يُعد فندق أداجيو (Adagio Hotels) أحد العلامات الفندقية التابعة لمجموعة أكور (Accor)، ويتميز ببيئة عمل تشجع على الابتكار والتطوير المهني، مع توفير برامج تدريبية وفرص للنمو الوظيفي داخل شبكة عالمية تضم آلاف الفنادق والمنتجعات، مما يجعله خيارًا مناسبًا للراغبين في بناء مستقبل مهني ناجح في قطاع الضيافة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
